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诸多的对于涮羊肉调料配方及做法，涮羊肉调料配方这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将芝麻酱放入大碗中，慢慢逐渐加入温水，加水，用筷子搅拌芝麻酱至稀稠。

2、加入酱油、米醋和糖，搅拌均匀，加入香葱，同方向搅拌均匀。

3、用勺子将豆腐压碎，然后倒入芝麻酱中，搅拌均匀。

4、最后加入虾油和香油搅拌均匀。

5、如果喜欢吃辣，也可以倒点辣椒油在上面，撒点香菜拌匀，然后蘸肉片等。哪个味道更好。

6、吃的时候在火锅里加鸡汤或者水。当锅里的汤沸腾后，用筷子将锅里的羊肉涮干净(大概一两分钟)。当肉片呈灰白色时，取出，蘸上调味料。